Via 20 Settembre, 50 - 00044 FRASCATI (RM)
dal Lunedì alla Domenica Pranzo e cena - Martedi Chiuso
Trarttoria e
Pinseria a Frascati
a Frascati
Pasta alla carbonara, amatriciana, cacio e pepe, Trippa, gnocchi e molto di più
Una cucina
DAI SAPORI INTENSI
Siamo una pinseria e trattoria che vuole sorprenderti con una cucina basata sull'utilizzo di ingredienti genuini per ottenere sapori intensi e tradizionali.
La nostra è una proposta quanto mai variegata che prevede tanti primi piatti a base di pasta casereccia e secondi imperniati sull’utilizzo di carni selezionate e verdure di stagione. In aggiunta essendo il nostro locale anche una pinseria, potrai apprezzare quella che è la storica pinsa romana preparata con un impasto particolare che permette di ottenere un risultato finale molto friabile e gustoso.
Aperitivi
La nostra trattoria oltre a proporre tanti piatti della tradizione romana a tavola, è anche specializzata in aperitivi che vengono serviti ogni giorno dalle ore 18 alle ore 20. Si tratta di veri e propri assaggi dei principali piatti presenti con l'abbinamento di cocktail e altre bevande senza dimenticare alcuni prodotti tipici del territorio tra cui salumi, formaggi sia freschi che stagionati, verdure cotte in vario modo, rustici latticini e tanto altro ancora.
La Cucina Romana
Il nostro menu
Trattoria
Se stai cercando nella provincia di Roma una trattoria della tradizione che ti permetta di godere di tanti piatti tipici della cucina romana, vieni a trovarci. La nostra proposta prevede tanti primi piatti come la cacio e pepe, la pasta alla carbonara, le fettuccine, il risotto, gli gnocchi o dei secondi ormai diventati cult come il bocconcino di baccalà e la trippa romana.
Non mancano proposte per quanto riguarda i contorni basati sull'utilizzo di verdure fresche di stagione. Il pasto che farai nel locale si completerà con un dolce casereccio e tanta frutta fresca.
Pinseria
Nella nostra pinseria abbiamo deciso di ricreare un ambiente elegante e confortevole dove poter gustare tanti prodotti tradizionali come la pinsa: un prodotto straordinario che per certi versi può essere visto come il precursore della pizza napoletana anche se l'impasto è differente, proponendo una consistenza friabile.
Noi la prepariamo secondo la tradizione e ti permettiamo di condirla in diverso modo secondo il tuo gusto e con l'utilizzo di tutti gli ingredienti di cui disponiamo. Contattaci per prenotare un tavolo nella nostra pinseria.
Vini
DEL TERRITORIO
Siamo una pinseria e trattoria che vuole sorprenderti con una cucina basata sull'utilizzo di ingredienti genuini per ottenere sapori intensi e tradizionali.
Per ottimizzare la tua esperienza nella trattoria e pinseria, disponiamo di un ampio assortimento di vini selezionati tra le migliori cantine presenti sul territorio della provincia di Roma. Ci sono tutte le varianti necessarie per ottenere un interessante abbinamento con i piatti in menù come nel caso del Roma Doc rosso, Virtù romane, Riflessi Frizzanti e tanti spumanti.
Vuoi provare la vera pinsa romana e non sai dove andare?
Contatta la Trattoria La Bottega Frascatana e prenota un tavolo!
Sede
P.I. 15535231003
Orari di apertura
dal Lunedì alla domenica
0re 12..00 - 15.00 e 18.00 - 23.30
Martedi Chiuso
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Contatti
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